新会陈皮柑普茶：关于柑普茶的存放问题

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　　春茶是一年中的好茶，内质更为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香显着、甜润浓稠”的精美化味觉体会。那么关于柑普茶的寄存，你是否遇到过问题？之前存的柑普茶口感有了什么改变？

　　跟茶叶的保存一样，避光、防潮、常温是更基本的储藏条件要求，再加上柑皮才有的幽香，防虫子也是重中之重的工作。所以把柑普茶密封包装（留意，不是真空）放置于阴凉通风无他味的当地，一年定时查看3~4次就可以了，保存完好的话持续封包，呈现问题也能及时发现并采取补救措施。

　　柑普茶保存留意以下几点：

　　1. 防潮

　　柑皮受潮过度便会发霉、长虫，尤其是大红柑，含糖多，特别吸引虫子。所以我们贮存柑普茶可要当心了，不然湿气会对柑普茶内质产生不良影响，乃至呈现让人不适的霉味。

　　2. 避光

　　长期的光直射在柑普茶表皮，会引起氧化反应，把柑普茶的杰出营养物质给分化耗费，从而大大降低了茶叶的品饮性。

　　3. 避高温

　　长时间处于高温的环境会加快柑茶的氧化降解，把柑普茶的杰出营养物质给分化耗费，影响品饮和收藏的价值。

　　4. 防异味

　　茶叶除了喜吸水，还会吸附其他味道。所以柑普茶的寄存要避开有异味的当地，如油烟味沉重的厨房等，并留意保持适度通风空间。

       文章源自：新会陈皮柑普茶    http://www.xhjindaotian.com

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