江门蔬菜配送教你如何判断蔬菜新不新鲜;

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　　1.看颜色：

　　蔬菜品种齐全，营养成分各有不同。全体上能够按照颜色分成两类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；淡色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要进步留意，如菜叶丧失平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿反常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
         
　　2.看形状：

　　形状正常的蔬菜，一般是常规培育、未用激素等化学品处理过的，能够放心肠食用。“反常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子十分广大肥厚，比平常宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在培育过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

　　3.看鲜度：

　　很多顾客觉得，蔬菜叶子虫洞较多，深圳送菜公司阐明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否简略遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决议的。有的蔬菜特别为害虫所喜欢，知名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。

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